Поближе познакомиться с трудом хлебопеков и получить навыки изготовления просфор пожелали ученики начальных классов православной гимназии в Новом Уренгое. Ребята, помогающие священникам во время богослужения в алтаре, написали прошение на имя настоятеля храма во имя преподобного Серафима Саровского и, получив благословение, пришли в просфорную, где не только с нескрываемым интересом наблюдали за рождением хлеба, но и своими руками выполнили часть необходимых работ.
Как сообщает сайт Салехардской епархии, просфорная при Серафимовском храме существует много лет. Выпеканием богослужебного литургического хлеба, употребляемого для Таинства Евхаристии и при поминовения во время проскомидии живых и мертвых, здесь занимаются в основном пономари. Дело это непростое и ответственное: просфоры должны быть красивыми, вкусными, свежими.
Научиться печь просфоры самостоятельно довольно сложно. Поэтому так заведено, что выпеканию литургического хлеба новичков обучают те, кто уже стал мастером в этом деле. В выпекании просфор есть свои традиционные правила, но все-таки это и творческий процесс, к которому каждый пекарь подходит по-своему, принимая во внимание массу полезных тонкостей.
