17 марта в Концертно-зрелищном центре Ярославля состоится областной фестиваль постной кухни. В этом году он посвящен 30-летию возрождения Толгской обители, сообщает сайт митрополии.
Это уже шестнадцатый фестиваль, его участниками ежегодно становятся монастыри и приходы, предприятия общепита и учебные заведения. Гости мероприятия смогут познакомиться с древними рецептурами монастырских блюд, а также с традицией их исполнения.
Цель фестиваля, который проводится Ярославской митрополией совместно с областным департаментом агропромышленного комплекса и потребительского рынка, – возрождение традиций русской кухни как неотъемлемой части национальной культуры.
