Каждый год в праздник Благовещения Пресвятой Богородицы Молодежный центр при смоленском храме святой великомученицы Варвары проводит выставку-дегустацию постных блюд «Быстрый вкусный постный стол». Православная молодежь стремится показать людям красоту и богатство русских христианских традиций, напомнить всем исторический путь нашей страны, который неразрывно связан с Православием. Ребята ставят себе целью представить вкусное и разнообразное постное меню, рассказать об исстари известных и новых блюдах, которые под силу приготовить каждому, ведь часто в посте людей отпугивает кажущаяся строгость воздержания в пище.
В выставке помимо Молодежного центра принимают участие несколько городских кафе, студенты смоленских колледжей, выбравшие своей профессией искусство кормить людей, добровольцы, которые представляют свои оригинальные блюда. Помещение для проведения акции и свое видение постного меню уже второй год предоставляет кафе «Синьоре».
Проект изначально создавался как соревнование между участниками выставки-дегустации, и в конце мероприятия гости, попробовавшие изделия разных поваров, определяли победителя. Но в последние годы организаторы праздника отказались от идеи проводить состязание, и акция стала носить благотворительный характер: теперь гости, посетившие дегустацию, могут приобрести любое блюдо за пожертвование, а собранные деньги идут на приобретение подарков детям из домов-интернатов и малообеспеченных семей, сообщает сайт Смоленской епархии.
Выставка-дегустация проходит в день радостного для всех верующих праздника – Благовещения Пресвятой Богородицы. В открытии акции принимает участие священник, который благословляет участников и гостей на доброе дело. В этом году собравшихся приветствовал клирик храма святого мученика Меркурия Смоленского иерей Алексий Великопольский. Отец Алексий поздравил всех с праздником Благовещения, рассказал об этом великом торжестве и событиях, его наполняющих. Благословляя трапезу, священник напомнил о духовном смысле поста и воздержания, долженствующих привести нас к главному для христиан празднику – Светлому Христову Воскресению.
В день Благовещения Церковь несколько ослабляет строгий пост: дозволяется вкушение рыбы. Вот и на празднике множество рыбных, овощных блюд, фруктовых и ягодных десертов, различных соков и морсов порадовали гостей выставки-дегустации, а специальные листовки с рецептами, которые могли взять все желающие, позволят им теперь побаловать и своих близких постными, но такими лакомыми блюдами.
